Alta qualità, dalla pesca alla produzione
Per garantire il rispetto dei nostri elevati standard qualitativi e di quelli richiesti dai nostri clienti, monitoriamo la qualità durante l’intero processo produttivo. Il nostro reparto qualità interno si occupa della formazione e dell’aggiornamento di tutti i dipendenti. Inoltre, operiamo in conformità ai requisiti delle nostre certificazioni e svolgiamo gli audit richiesti dai clienti.
Monitoraggio e tracciabilità
I nostri processi interni sono completamente automatizzati. Grazie al nostro sistema ERP, le materie prime e i prodotti sono tracciabili durante l’intero processo produttivo, dal ricevimento delle materie prime fino al prodotto finito.
I nostri certificati
Qualità, sicurezza alimentare e sostenibilità sono al centro della nostra produzione. Kramers’ Seafood dispone di diverse certificazioni e marchi di qualità riconosciuti a livello internazionale e opera nel rispetto dei requisiti applicabili ai nostri prodotti, processi e clienti.
Cosa significano le nostre certificazioni
Le nostre certificazioni e i nostri marchi di qualità riguardano diversi aspetti delle nostre attività. MSC e ASC si concentrano sulla provenienza sostenibile e responsabile del pesce, mentre IFS e BRC Food Safety riguardano la qualità e la sicurezza alimentare nei nostri processi produttivi.
Una delle specializzazioni di Kramers’ Seafood è la nostra produzione certificata senza glutine. In aree produttive che possono essere separate dalle altre attività, realizziamo prodotti ittici senza glutine nel rispetto di requisiti rigorosi. Anche il processo produttivo viene attentamente controllato per prevenire la contaminazione crociata da glutine. Questo ci permette di produrre anche prodotti ittici impanati e altri prodotti ittici preparati senza glutine.