Alta calidad, desde la captura hasta la producción
Para garantizar tanto nuestros elevados estándares de calidad como los exigidos por nuestros clientes, supervisamos la calidad durante todo el proceso de producción. Nuestro departamento interno de calidad se encarga de formar y capacitar a todos nuestros empleados. Además, trabajamos de acuerdo con los requisitos de nuestras certificaciones y realizamos las auditorías requeridas por nuestros clientes.
Seguimiento y localización
Nuestros procesos internos están completamente automatizados. Gracias a nuestro sistema ERP, las materias primas y los productos son trazables durante todo el proceso de producción, desde la recepción de las materias primas hasta el producto final.
Nuestros certificados
La calidad, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad son fundamentales en nuestra producción. Kramers’ Seafood cuenta con diversas certificaciones y sellos de calidad reconocidos internacionalmente y trabaja de acuerdo con los requisitos aplicables a nuestros productos, procesos y clientes.
Nuestros certificados
Nuestras certificaciones y sellos de calidad abarcan diferentes aspectos de nuestras actividades. MSC y ASC se centran en el origen sostenible y responsable del pescado, mientras que IFS y BRC Food Safety están relacionados con la calidad y la seguridad alimentaria en nuestros procesos de producción.
Una de las especialidades de Kramers’ Seafood es nuestra producción certificada sin gluten. En áreas de producción que pueden separarse de las demás actividades, elaboramos productos de pescado sin gluten siguiendo requisitos estrictos. Además, controlamos cuidadosamente el proceso de producción para evitar la contaminación cruzada con gluten. Esto nos permite producir también productos de pescado empanados y otros productos elaborados sin gluten.